美味的家常鸡爪怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道美味的家常鸡爪真的很不错，鸡爪又称作凤爪，富含胶原蛋白，吃了有美容养颜的功效，深受爱美女士的青睐，不仅如此，这道家常鸡爪，由于味道香浓筋道耐嚼，也很受男同胞的喜欢，时值盛夏，与几位好友相约，小酌几杯，这道美味的家常鸡爪也是个不错的选择。

主料

鸡爪 ：1000

辅料

花椒 ：适量
小茴香 ：适量
老抽 ：适量
姜 ：适量
白酒 ：适量
香叶 ：适量
八角 ：适量
桂皮 ：适量
白糖 ：适量
料酒 ：适量
五香粉 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

首先去除鸡爪的指甲、姜切成片

锅中倒入适量清水，将鸡爪下锅，加入几滴白酒，盖上锅盖，焯水5分钟左右，捞出。

锅中倒入油，下入姜片煸炒数秒后，加入花椒、桂皮、倒入适量清水，水开后下入小茴香、香叶、半勺十三香，煮开，随后加一勺盐、半勺白糖、适量生抽、适量老抽，淋入料酒。

将鸡爪倒入锅中，盖上锅盖，大火烧开后，改小火焖10分钟，焖好后，关火浸泡一个小时，即可出锅