美味的蒜香辣味鸡爪怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

夏天的时候吃一点辣辣的东西也是很好的，毕竟吃起来是很爽的嘛，我比较喜欢吃鸡爪，但是一般我吃的都是卤鸡爪，或则是超市里面买的泡椒鸡爪，我觉得已经不能满足我了，所以我这次做的是蒜香辣味鸡爪，吃起来麻麻辣辣的我就喜欢吃这种感觉。

主料

鸡爪 ：500

辅料

油盐 ：适量
干辣椒 ：小半碗
鸡粉 ：适量
冰糖 ：4粒
生抽 ：小半碗
蒜蓉 ：1小碗
香菜 ：1小碗
辣椒粉 ：2少
芝麻油 ：适量

具体步骤

买来切好的鸡爪洗净备用，锅中放入半锅凉水，放人鸡爪盖上锅盖大火10分钟左右。

煮鸡爪的时候准备蒜蓉和香菜段。

煮好的鸡爪捞出，立即过凉洗净备用。

锅中放适量油，放入剪碎的干辣椒，最小火慢慢炒出辣味。

依次再倒入小半碗水，半碗生抽，4粒冰糖，鸡粉适量，两勺盐，慢慢炒出香味，最后倒入蒜蓉，关火。

最后倒入沥干水的鸡爪翻炒均匀，再加入香菜和芝麻油和辣椒粉拌匀。（我忘记放辣椒粉了）

最后放入冰箱冷藏6个小时以上，期间每两小时可拿出来翻动一下，以便入味。