美味溜大肠怎么做又香又好吃
动物的内脏是有的人喜欢有的人讨厌,我就是比较喜欢好这口,最喜欢吃的就是溜大肠了,注意大肠一定要处理干净,不然有异味会影响人的食欲,这还是我比较拿手的菜,溜大肠是很好吃的,而且溜大肠营养价值是很高的,喜欢吃大肠的朋友快来学吧。
主料
猪大肠 :1根青红椒 :适量
辅料
葱 :适量姜 :适量
蒜 :适量
酱油 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
花椒 :适量
大料 :适量
桂皮 :适量
香叶 :适量
具体步骤
猪大肠备用。
把肠子放入水中,加入少许的盐和小苏打清侵泡。
3泡好的大肠翻过来,清洗掉肠壁上的肥油。
卤非常的调料备用。
锅中加入水放入清洗干净的肥肠以及调料。
开始煮的时候非常是硬的,等到再次变软即成熟。
炒菜的辅料备用。
青红椒切三角块,葱姜蒜切碎丁,非常切成菱形块。
锅中放入少许底油,6成热时放入葱姜蒜碎。
10然后下入肥肠煸炒。
11放入青红椒继续煸炒一会。
放入水淀粉,芡汁均匀挂上后即可关火。
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