风味独特的冬瓜酿怎么做又香又好吃
冬瓜酿是我国南方一道风味独特的点心,受到很多人的喜爱。甜酒酿有着丰富的制作方法,可以加入不同的食材,形成不同的风味。甜酒酿有着浓醇的酒香,但酒精浓度不是特别高,吃起来醉醺醺的,很是怡情,同时风味也是很好,口感软糯香甜,很是不错。
主料
冬瓜 :500辅料
猪肉馅 :100虾仁 :100
葱 :适量
姜 :适量
生抽 :适量
鸡蛋 :一个
盐 :适量
鸡精 :适量
白胡椒粉 :适量
料酒 :适量
具体步骤
冬瓜去皮切成大小适中的块
在一面切片千万别切段哦!厚度在两个硬币厚就好了,用少量的盐搓一下冬瓜的一下好放馅料
现在调馅,放葱末,姜末,盐,料酒。鸡精,白胡椒粉,虾仁也切一下放里在放一个鸡蛋清调好
酿好放到盘子里上蒸锅,蒸25分钟,
蒸的时候用快一插一下冬瓜软了就蒸好了,把原汤倒在炒锅里放少许淀粉勾芡在淋冬瓜上就好了!
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