营养淮山煲猪骨汤怎么做又香又好吃
营养淮山煲猪骨汤味道鲜香,营养价值十分的丰富,经过小火慢炖,汤里面的精华是非常非常的高哦。它的制作过程简单易操作,就是需要耐心等待。身体虚弱或者怀孕的妇女食用这道汤品是在合适不过的了。老人和小孩子都可以食用哦。不用担心哦。
主料
猪骨 :适量山药 :适量
辅料
生姜 :适量白醋 :适量
盐 :适量
具体步骤
把买回来的猪骨飞水,去掉血腥,冲洗干净把洗干净的猪骨放回锅里面,(煮汤最好是用沙锅,煮出来的汤比较好喝)
加入适量的水,水最好一次性加够,中间在加水会影响汤的鲜味和营养,如果一定要加那么就加开水,生姜一小块,最好用拍打的,加入几滴白醋,骨头的钙较容易流出
汤都在煮了,这时候你在来弄淮山,淮山去皮,切块放在水中泡住,不然会变黑。
大火煮开,改用小火1个半~2个小时,在最后面的10分钟加入淮山,新鲜的准山易熟不需要煮太久,关火前加入盐就可以了
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