美味的清炖鱼头的做法怎么做又香又好吃
清炖鱼头的做法这道美食经常出没于人们的餐桌之上,不仅制作简单而且营养丰富,味道鲜美。所需要的食材主要为花鲢鱼、新鲜蘑菇、豆皮、腐竹。花鲢鱼肉质细嫩,富含多种对人体有益的营养物质,搭配上美味的新鲜蘑菇经过高温的处理,美味极了。
主料
花鲢鱼 :适量新鲜蘑菇 :适量
豆皮 :适量
腐竹 :适量
辅料
盐 :适量白糖 :适量
植物油 :适量
香菜 :适量
具体步骤
材料:花鲢鱼头 豆皮一张,蘑菇,腐竹 小葱,姜,色拉油,盐,料酒。香菜,枸杞,鸡精
鱼去掉鱼身,小葱洗净挽成小把、姜分别洗净切片;豆皮切成菱形,腐竹用热水泡软切成段,蘑菇洗净掰成一片片的
锅里放凉水大火烧开,把鱼头、小葱、姜放入锅内;放点料酒,少许白糖
大火烧开,转小火慢慢炖15分钟左右放入豆皮,蘑菇,腐竹大火烧开,再慢慢炖10分钟左右
至汤汁变得浓稠、色白,之后加入盐调味,鸡精,装入盆中,撒上香菜沫,枸杞,美味的花连鱼头汤就好了炖鱼头汤的
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