美味的电饭煲糍粑鱼，怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

你可能没有试过电饭煲做菜吧，今天咱们就教你一道电饭煲菜肴。电饭煲糍粑鱼 可不是你想的那种随随便便把鱼放在电饭煲里蒸，那样味道寡淡谁愿意吃？相反的是，它是色泽金黄，沁入料酒的，风味十足的与，因为长得像糍粑，名字由此得来。那我们赶快来试试吧。

主料

草鱼 ：500

辅料

油 ：适量
花椒 ：适量
葱 ：适量
黄酒 ：适量

具体步骤

1.草鱼去鱼鳞洗净。

2.把它切成长5厘米宽3厘米的厚块。

3.把鱼块装进一盆里，切成片的姜和切成段的葱一起放进鱼块盆里。

4.再加入切成段辣椒干，还有花椒。

5.加倒入少许盐和黄酒。

6.加入适量生抽。

7.把鱼块拌匀稍微抓一会，然后放进冰箱里腌制一个晚上。

8.把腌制好的鱼块跟配料分开，装到篮子里放通风处风半干，如果赶时可以用电风扇吹干。

9.美的电饭煲倒入油加入姜片按下煮饭键。

10.热后把鱼块一块块的放进电饭煲里。用一个煮饭键把鱼块的一面煎至金黄。

11.再翻另一面，再按一次煮饭键，直到把鱼煎成比较硬的块，把煎好的鱼块盛碗待用。（鱼煎好需要按两次煮饭键）。

13.电饭锅里加入少许油，倒进辣椒段，花椒，姜丝烧出香味。