梅菜冬笋红烧肉怎么做又香又好吃
梅菜是特色传统名菜,经多道工序制作而成,清甜爽口,具有又有消积食,生津开胃的作用,可做主菜又可作为配菜。在这它搭配由肥而不腻的五花肉做成的红烧肉,既能吸油又不会减低红烧肉的香味,再加上营养价值高的冬笋,使它成为许多家庭的桌上常客。
主料
五花肉 :500冬笋 :400
梅菜干 :400
辅料
冰糖 :200老抽 :适量
料酒 :适量
具体步骤
食材准备
热锅凉油,放入冰糖,把五花肉下锅用糖色煸炒
倒入梅菜干,冬笋一起翻炒均匀,加入老抽,料酒,水炖肉,收汁即可
出锅!
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