外酥里嫩的炸小排怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

周六日在家想着为一家人准备一桌可口的饭菜，第一个想到的就是外酥里嫩，香喷喷的炸小排，金灿灿的让人很有食欲，再加上蚝油、葱姜蒜、孜然等调味品让人闻着就让人垂涎三尺，一家人最喜欢吃的就是这道菜，色香味俱全，好吃的根本停不下来。

主料

小排 ：600

辅料

蚝油 ：1/2勺
蒜头 ：5粒
生抽 ：15
料酒 ：2勺
洋葱 ：1/4个
盐巴 ：0.5g
孜然粉 ：2滴

具体步骤

1.排骨洗净

粉丝用水泡10分钟

锅中放油加葱丝爆香

放猪肉炒熟

加入卷心菜同炒

加入粉丝炒5分钟

7.复炸一次捞出

烹饪技巧

炸鸡粉要买好的，一言难尽