美味的藜麦参鸡汤怎么做又香又好吃
藜麦参鸡汤所需要的食材主要为藜麦、西洋参、枸杞、子鸡、红枣。均为营养丰富的大补食材,西洋参作为一种经常出没于人们的餐桌之上的食材,不仅营养丰富的而且口感爽滑,搭配上枸杞、子鸡等食材经过高温的炖制,汤汁中不断融入营养,令人垂悬欲滴。
主料
藜麦 :50西洋参 :5
枸杞 :10
子鸡 :1只
红枣 :8个
辅料
盐 :4葱 :1段
姜 :4片
具体步骤
1.材料
2.材料
3.藜麦洗净,浸泡2-3小时;红枣和枸杞洗净
4.将鸡清洗干净,藜麦沥干水分,将其从鸡尾部塞入至八分满。
5.其中塞入一部分西洋参、红枣、枸杞。
6.然后用牙签封口。
7.将鸡放入汤锅中,倒入清水,没过鸡肉表面,再放入葱、姜片和剩余的红枣、枸杞和西洋参,盖上锅盖。
8.改成小火炖煮2小时左右,放入盐调味,再煲15分钟即可出锅。
厨房小语:鸡腹里的藜麦要塞八分满,不然藜麦煮熟后会膨胀,撑破鸡。
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