美味藜麦红烧鸡块怎么做又香又好吃
红烧鸡块在中国是很常见的烹饪方式,并且也能更好的将鸡肉入味,使得红烧鸡块鲜嫩多汁,美味营养。藜麦具有独特的,全面的营养,也是产自于外国的一种粮食作物。鸡肉加上藜麦,这道美味藜麦红烧鸡块其中的营养不用我说,大家也能想象得出来,回家就可以和家人一起动手试试。
主料
晋善静麦藜麦 :100鸡 :1只
辅料
生抽 :适量耗油 :适量
青椒 :适量
红辣椒 :适量
料酒 :适量
葱 :适量
八角粉 :适量
胡椒粉 :适量
鸡粉 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
盐 :适量
花生油 :适量
具体步骤
1.准备高品质藜麦
2.藜麦淘洗干净加水蒸熟,用筷子打松备用
3.将鸡洗净剁成2.5厘米方块,葱切段、姜蒜切片、在鸡块中加入料酒、生抽、耗油、盐拌匀一起腌制30分钟
4.青椒、红辣椒切小块备用
5.锅内热油,放入葱、蒜、八角、胡椒粉小火炒出香味,放入鸡块,转中火煸炒至鸡肉缩紧,加入清水,水量仅至鸡块的7成满,放入青椒、红辣椒大火煮开后,转小火加盖焖15分钟左右
6.待汤汁快收干时放入藜麦,加一点鸡粉翻炒均匀即可出锅
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