藜麦价格是多少,藜麦的营养价值有哪些
藜麦原来产自南美洲安第斯山区,是当地的土著的传统食物。随着生活的发展藜麦到如今已经是一种很常见的食物了,藜麦的做法很多,最常见的吃法大概就是用藜麦来制作藜麦小米粥了吧!虽然藜麦很常见,但是小伙伴们知道藜麦价格是多少吗?它有什么营养价值呢?
一、藜麦价格是多少
藜麦有几十个品种,品质差别比较大,原产美洲,2007年到中国,老实讲,其价格已经平民化了,原来要200多元一斤。现在国内东北有土产藜麦,价格大概70到80元一斤,品质比国外的要好。中国的土地气候比南美高山区好,土产藜麦的氨基酸含量及比例、维生素含量、钙镁含量都远比国外的好。真正不用化肥农药,不浇水,全靠天收,不能机械化播种收割,费人工,产量规模都不大。
二、藜麦的营养价值
藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物,胚芽占种子的30%,且具有营养活性,优质藜麦的蛋白质含量高达16%-22%(牛肉20%),品质与奶粉及肉类相当,富含多种氨基酸,其中有人体必需的全部9种必需氨基酸,比例适当且易于吸收,尤其富含植物中缺乏的赖氨酸,钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量高,富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和E族维生素、胆碱、甜菜碱、叶酸、α-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益化合物,膳食纤维素含量高达7.1%,胆固醇为0,不含麸质,低脂,低热量(305kcal/100g),低血糖(GI升糖值35,血糖标准为55),几乎都是常见食物里最优秀的。需要注意的是:种植方式,土壤营养,气候条件,品种等对藜麦营养品质影响较大。
以上就是小编为小伙伴们介绍的藜麦价格和藜麦的营养价值了,藜麦的价格并不是很贵,小伙伴们可以适当的买点藜麦回来吃,据说吃藜麦是可以减肥的哦,想减肥的小伙伴可以买藜麦来吃吃哦。当然,不能减肥也没什么影响,毕竟藜麦的营养还是很不错的。
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