家常蒜炒豆角怎么做又香又好吃
蒜炒豆角的做法不复杂,这道菜的营养价值丰富多样,而且制作也不是复杂的事情,这道菜是一个十分受人欢迎的一个美味,也可以说是老少皆宜的家常美味,平时没有事情的时候就可以自己在家里研究一些这道美味,制作出来的味道绝对不会让你失望的哦。
主料
豆角 :250辅料
蒜 :35盐 :适量
油 :适量
具体步骤
1.豆角洗净切成长条;
2.锅中煮水,下少许盐油,把豆角放下焯熟;
3.焯熟的豆角捞成沥水,蒜剁碎;
4.炒锅下油爆香蒜;
5.倒下焯好的豆角,加少许盐炒均即可出锅。
煮焯豆角的时候,水中加少许油盐,可以保持豆角的色泽嫩绿,同样焯其它绿叶菜的时候方法也一至。在焯豆角时,已加入盐,所以后面炒制时,要适量加盐,以免造成过咸。
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