家常蒜蓉炒豆角怎么做又香又好吃
蒜蓉小炒几乎每个家庭都做过这个菜,有的是猪肉炒蒜苔,鸡肉炒蒜苔,如果用蒜蓉炒豆角,是不是味道不一样呢?豆角的清香加上蒜蓉的蒜香,搭配到一起,真的美味可口,绝对是粥面的杀手,下饭的小菜。经常做饭的朋友不妨尝试下给家人做一次吧。
主料
豆角 :适量蒜蓉 :少量
辅料
酸萝卜丝 :少量具体步骤
1.豆角洗净去豆筋摘段。
2.酸萝卜切丝,蒜头切末。
3.热锅下油,先放蒜末和酸萝卜下去炒出香味。
4.然后放入豆角翻炒。
5.加入适量热开水加盖焖煮。
6.至豆角熟透,豆身变软即可。
7.上碟食用。
1、烹调前应将豆筋摘除,否则既影响口感,又不易消化。2、烹煮时间宜长不宜短,要保证豆角熟透,否则会发生中毒。
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