千味醉妈妈教我做酱焖茄子怎么做又香又好吃
美食菜谱3.34W
主料
茄子 ：5个辅料
熟酱 ：50尖椒 ：1个
油 ：适量
蒜 ：适量
蚝油 ：适量
具体步骤
1.准备五个大小差不多的茄子和一个尖椒
2.锅中放油,将茄子放入锅中煎一下,煎到两面稍软就可以
3.将熟酱倒入煎好的茄子上,再倒入100ML的水盖上锅盖中火焖10分钟左右
4.汤汁快要收干前,放入蒜片和尖椒碎焖一下,再放入一汤匙蚝油即可出锅
5.酱香浓郁的焖茄子就好啦
最好用熟制的酱或是超市买的袋装酱,如果要用普通的酱最好提前炒一下
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