羊血焖豆腐怎么做又香又好吃
羊血焖豆腐制作很简单,也非常的美味,而且豆腐是日常生活中经常碰见的一道食材,十分的受广大群众的喜爱,非常值得大家去品尝,去制作这道美食,而且面片中的营养成分极高。这道羊血焖豆腐的十分的开胃。 值得分享。
主料
羊血 :400g豆腐 :300g
辅料
淀粉 :适量豆瓣酱 :适量
盐 :适量
具体步骤
将羊血和嫩豆腐分别浸泡在盐水中一会儿,再冲洗干净切成小块备用。
备切好的蒜末。
准备一个青椒洗净切成丝。
锅里放油,油热把酸末和几粒花椒煸炒下。
加水放入酱,我的酱是我特制的,可放豆瓣酱翻炒。
加点湿淀粉和少量料酒翻炒下用小火加盖焖几分钟收汁即可。
豆腐和羊血放盐水中浸泡后再冲洗干净在制作。用做麻婆豆腐的方法做更美味。麻辣层度自我调试,我家不怎么吃辣,只放了一点花椒和自制的酱。煲汤应该先大火煮开,继续用大火煮10多分钟,再转中小火。
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