羊血豆腐煲怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

羊血和和羊肉虽然都一样具有股膻味，其实也不是很难去除腥味的，热水焯一下就好了哦。羊血豆腐煲，大补的羊血，和白嫩嫩的豆腐煮在一起，慢火熬顿，一会儿香味就肆意飘散了哦，喜欢的朋友可以在家做这道菜哦。

主料

羊血 ：400g
豆腐 ：300g

辅料

油 ：适量
酱油 ：适量
胡椒粉 ：适量
姜 ：5片
盐 ：适量
香菜 ：适量

具体步骤

1.锅里烧开水，将豆腐焯一下捞出。

2.水再次滚后，将切好的羊血投入，待看到略微变色时可盛出。

3.煲仔放煤气炉上，开小火慢慢预热，倒入油；再将姜片爆香。

4.先将豆腐放入，再将羊血放入，淋上酱油。

5.盖上盖子焖5分钟。

6.打开盖子，放盐、胡椒粉，洒上香菜即可。

烹饪技巧

羊血和豆腐不易久煮，以免有孔影响口感。