自制鸡蛋蒜怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：200

辅料

大蒜 ：适量
盐 ：适量
水 ：适量

具体步骤

1.大蒜去皮洗净备用

2.用刀将蒜拍扁，然后切碎

3.将蒜放入铁网中，然后放入适量的盐

4.用擀面杖将蒜砸碎，放入适量的水搅匀

5.鸡蛋放入水中煮熟

6.去皮鸡蛋，用刀切开，留三个蛋清备用

7.其余鸡蛋放入盆中，用擀面杖砸碎

8.放入适量的蒜酱搅拌均匀即可食用

烹饪技巧

1、鸡蛋煮熟后，放入凉水中，这样皮很好去掉；2、蒜的多少根据你的接受程度自行使用。