千味醉「自制」蒜薹炒鸡胗怎么做又香又好吃
主料
蒜薹 ：200鸡胗 ：200
辅料
油 ：适量姜 ：2
小米椒 ：2个
辣皮子 ：5个
花椒粒 ：10个
料酒 ：3
酱油 ：3
鸡精 ：2
盐 ：适量
具体步骤
1.主料：蒜薹、鸡胗、小米椒辅料：植物油、盐、姜、味极鲜、料酒、鸡精、辣皮子、花椒粒
2.把鸡胗洗净去筋切片，用料酒、盐拌均匀，腌制10分钟左右
3.把姜切末，小米椒切丁，辣皮子泡泡切末
4.把蒜薹洗净切段，用盐拌均匀腌制5分钟左右
5. 热锅凉油加花椒粒、辣皮子、姜小火炒出香味
6.加鸡胗翻炒均匀
7.加酱油翻炒均匀捞起
8.热锅凉油加蒜薹、小米椒翻炒一会
9.到蒜薹变软
10.加炒好的鸡胗翻炒均匀
11.加鸡精
12.翻炒均匀即可
炒鸡胗一定要急火快炒。蒜薹不宜炒得太久。
![改良版红烧肉的做法，改良版红烧肉怎么做]( "改良版红烧肉的做法，改良版红烧肉怎么做")
改良版红烧肉的做法，改良版红烧肉怎么做
食材明细主料肉（适量）辅料老抽（适量）料酒（适量）盐（适量）糖（适量）桂皮（两三颗）八角（适量）葱段（适量）咸甜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）改良版红烧肉的做法步骤1、将肉洗好切成大小差不多的块块。2、将锅烧热，倒入切好的肉快煸炒片刻，直至没有水分~（干煸的过程中可以放一点点八角提...
![一品河豚的做法，一品河豚怎么做]( "一品河豚的做法，一品河豚怎么做")
一品河豚的做法，一品河豚怎么做
“1.河豚按操作规程杀净，鱼皮烫洗干净，鱼肝漂洗、去净血液、剪片。2.少许色拉油炒肝，约3分钟成金黄色。3.加入纯净水，烧开，放入洗净的鱼身、生姜、葱、猪油、少量白酒，大火烹制15分钟。4.放入鱼皮，中、小火烹制15分钟，至汤浓稠，调味装盘。特点：汤汁浓郁、白皙如乳、鲜美...
![自制美味酸奶奶酪的做法，自制美味酸奶奶酪怎么做]( "自制美味酸奶奶酪的做法，自制美味酸奶奶酪怎么做")
自制美味酸奶奶酪的做法，自制美味酸奶奶酪怎么做
“前段日子同事推荐我看君之的博客，呵呵，真的是不错啊，相中一款酸奶芝士幕斯，一直想做，但是家里没有奶油奶酪，最近老公忙得很，已经很久没有陪我去超市了，而且前段日子去超市看见酸奶促销，买一送一，一口气买了一大堆，都快到期了，这些日子一直督促老公多喝酸奶，今天突发奇想，在...
![传说中的馒头的做法，传说中的馒头怎么做]( "传说中的馒头的做法，传说中的馒头怎么做")
传说中的馒头的做法，传说中的馒头怎么做
“由于是第一次把馒头做出来,所以对每种食材的用量用量还不是很清楚,但至少让别人看起来它就像馒头,这就行了,呼呼..忘了自己习惯吃甜的馒头了,所以这次的糖放少了...”食材明细主料酵母（适量）面粉（适量）辅料糖（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）传说中的馒头的...
