自制鸡蛋蛋糕饼干怎么做又香又好吃
主料
鸡蛋 :4个低筋面粉 :200
白糖 :250
牛奶 :90
泡打粉 :3
辅料
油 :适量盐 :适量
具体步骤
1.准备好食材(低筋面粉预先过筛备用喔~)
2.两个鸡蛋在大碗里打匀
3.分3次加入白糖,尽可能的把白糖搅拌融化(其实最好用糖粉,不过也差不多啦)
4.加入牛奶搅拌均匀
5.加入已过筛的低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀
6.若白糖还是没有彻底融化,隔水加热,直至白糖融化(现在烤箱可以开始预热了)
7.(在放进烤箱之前忘记拍照了)在烤盘上放一张比烤盘大一点的油纸,把面糊倒进入烤盘里弄匀,放入已预热好的烤箱中150度烤20分钟,直到它上色漂亮就可以拿出来了。
8.把它切成小块块
9.然后就可以开吃啦~
每个烤箱的温度和大小都会有误差的,所以可能不太准,不过只要偶尔看一下,觉得上色漂亮就可以拿出来吃啦。
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