自制蛋白霜饼干怎么做又香又好吃
主料
玉米淀粉 :3绵白糖 :45
蛋清 :60
辅料
白醋 :1.5g具体步骤
1.准备材料
2.蛋清打出泡沫加入糖和白醋,继续打发至至纹路清晰,并打蛋头呈清晰的三角。
3.筛入淀粉翻拌均匀
4.装入裱花袋
5.挤在烤盘上(没有油纸了,用的锡纸刷了一层薄油代替)
6.烤箱120度预热,中层上下火烤40分钟左右(根据自家烤箱调整温度和时间)
7.出炉,酥酥的入口即化,很棒的小零食
蛋清打至纹路清晰,并打蛋头呈清晰的三角。
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