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自制蛋白霜饼干怎么做又香又好吃

自制蛋白霜饼干怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟

主料

玉米淀粉 :3
绵白糖 :45
蛋清 :60

辅料

白醋 :1.5g

具体步骤

自制蛋白霜饼干怎么做好吃又简单 第2张

1.准备材料

自制蛋白霜饼干怎么做好吃又简单 第3张

2.蛋清打出泡沫加入糖和白醋,继续打发至至纹路清晰,并打蛋头呈清晰的三角。

自制蛋白霜饼干怎么做好吃又简单 第4张

3.筛入淀粉翻拌均匀

自制蛋白霜饼干怎么做好吃又简单 第5张

4.装入裱花袋

自制蛋白霜饼干怎么做好吃又简单 第6张

5.挤在烤盘上(没有油纸了,用的锡纸刷了一层薄油代替)

自制蛋白霜饼干怎么做好吃又简单 第7张

6.烤箱120度预热,中层上下火烤40分钟左右(根据自家烤箱调整温度和时间)

自制蛋白霜饼干怎么做好吃又简单 第8张

7.出炉,酥酥的入口即化,很棒的小零食

烹饪技巧

蛋清打至纹路清晰,并打蛋头呈清晰的三角。