自制法式香蒜烤鸡怎么做又香又好吃
吃烧烤的时候大家都会选择一些什么样的菜呢。作为吃货的我,肉食是当然的选的。这就是法式香蒜烤鸡。因为是法式香蒜烤鸡,所以做法和其他普通的烧烤会有一些不同。烤过后会变得非常的入味。而且可以一次和朋友吃上一整个,也不会胀肚子。
主料
土豆 :300洋葱 :200
小番茄 :200
杏鲍菇 :200
三黄鸡 :750
辅料
橄榄油 :10盐 :适量
孜然 :3
生抽 :20
迷迭香 :2
蒜瓣 :20粒
黑胡椒碎 :3
蚝油 :15
红酒 :50
罗勒 :2
蜂蜜 :20
具体步骤
1.将三黄鸡冲洗干净;
下面成型而上面还有未干的蛋液的时候将蛋饼对折
切成菱型块
将蛋清和淀粉混合
将蛋片沾上蛋清淀粉液,下入八成热的油锅中双面炸至金黄起鼓捞出控油。
油温升高后把鸡蛋下入复炸十秒捞出捞油。
16.取出即可食用,非常香哦。
1、三黄鸡肉质比较嫩,个头不大,很适合在家用烤箱制作。2、鸡头、鸡手等容易烤焦糊,因此去掉,如果不想去掉,可以用锡箔纸包裹一下,鸡臀尖中毒素较多,不建议食用。3、入味时间一定要保证,期间要反复涂抹几次汁料,我是早起来开始腌制,中午烤,时间正好,也可以提前一天晚上就准备出来。4、如果人比较多,配菜可以再多加些,烤好的配菜味道不比鸡差哦。
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