美味可口的肉串怎么做又香又好吃
美味可口的肉串是一道非常传统的家常特色菜肴,这道特色菜肴非常受大众喜欢,而且大多数家庭会经常选择做的一道家常菜肴哦,这道菜肴的外观看着就会让你心生好感呢,香味闻着更是口水直流了呢,味道更是好吃的不得了哦!想想就口水直流了。
主料
羊腿肉 :350辅料
洋葱 :半个生抽 :3汤匙
芝麻 :1茶匙
孜然粉 :2茶匙
植物油 :1汤匙
辣椒粉 :1茶匙
白胡椒粉 :半茶匙
食盐 :半茶匙
孜然粒 :适量
具体步骤
1.羊腿肉用冷水泡出血水,沥干备用;
2.小半个洋葱切成丝备用;
3.羊腿肉切小块
4.将洋葱加入羊腿肉中,撒入白胡椒粉
5.加入孜然粉1茶匙和植物油1汤匙
6.加入少量食盐、加生抽3汤匙
7.将调料拌均,腌制半天,一夜最佳
8.经过一晚,羊肉腌制好了
9.竹签提前用水泡过,把腌好的肉肥瘦相间的串上
10.排入烤网,底下垫烤盘,烤盘上铺锡纸。烤箱预热200度,中层,上下火15分钟,取出撒孜然粒和辣椒粉,继续烤5分钟即可
11.成品图1
12.成品图2
1、烤羊肉串最好选择羊腿肉,肉不可太瘦。肥瘦相间烤出来才好吃。2、烤制时可开启烤箱“热风循环”功能5-10分钟。
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