自制椰蓉糯米糍怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

水磨糯米粉 ：215

辅料

椰蓉 ：适量
白糖 ：80
纯牛奶 ：250
色拉油 ：10
豆沙 ：适量

具体步骤

1.糯米粉过筛

2.加入色拉油

3.加入白糖

4.加入牛奶

5.搅拌均匀，至糖粉无颗粒

6.过筛两次

7.上锅蒸熟，中间注意搅拌，20-30分钟左右

8.一次性手套抹油，取适量糯米团

9.包入豆沙

10.滚圆，椰蓉里滚一圈

11.放入纸托，冰箱冷藏两个小时风味更佳

烹饪技巧

糯米团不好操作，可以抹油在手套上，具体蒸的时间根据自己实际情况调节。