自己做的椰蓉糯米糍怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

水磨糯米粉 ：250
澄粉 ：50

辅料

椰榕 ：80
奶粉 ：20
豆沙 ：适量
白糖 ：适量
猪油 ：适量

具体步骤

1.准备好材料。

2.糯米粉中加入奶粉揉成团。

3.把澄粉中加入开烫匀揉成团。

4.然后放到糯米团中，加入猪油，一起揉成团。

5.放到皮肤上揉的稍光滑。

6.分成约30克的小剂。

7.拍扁，放入豆沙包起。

8.锅中放入白萝卜片，然后放上糯米团，水开加盖蒸约5分钟。

9.蒸好后不烫手时手上沾水拿起放到椰榕中裹上椰榕。

烹饪技巧

1、蒸时放白萝卜是防止粘锅的，你也可以放青菜叶或者别的。2、包时有点粘手你也可以粘点干的糯米粉再包。3、没有澄粉也可以用生粉代替。4、不喜欢白糖可以用代糖，糖的多少按自己的口味而定。没猪油也可以用别的油。