千味醉薏仁布丁怎么做又香又好吃
主料
薏仁 ：100公克水 ：300公克
全蛋 ：3个
细砂糖 ：80公克
动物性鲜奶油 ：120公克
辅料
具体步骤
1. 薏仁先浸泡6小时，再加水煮约40分钟(用什么火？)，之后将薏仁捞出沥干，薏仁汤留下备用。
2. 待薏仁汤降温至40℃时，加入全蛋和细砂糖，用打蛋器同方向搅拌均匀，随即过筛二次，再加入动物性鲜奶油及薏仁搅拌均匀。
3. 将作法2的布丁液倒入杯中(几分满？)，盖上一层保鲜膜，放入电锅中蒸12分钟即可。
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