正宗俞式腊味土豆饭怎么做又香又好吃
主料
大米 :200腊肠 :半段
青豆、玉米 :适量
土豆 :一个
胡萝卜 :小半段
辅料
盐 :1勺味精 :少量
具体步骤
1. 大米洗净,腊肠切片,混合放入电饭煲内按煮饭键
2. 土豆、胡萝卜去皮切丁,青豆玉米洗净
3. 将上述材料入油锅中翻炒。先放土豆、胡萝卜,后放青豆玉米。稍微炒一下,加盐、味精即可盛起。
4. 将前述材料倒进电饭煲,均匀铺开在米饭上。
5. 关上电饭煲,继续煮饭,等煮饭键跳起就大功告成。出锅前再上下拌匀即可。
我是按两人份的量准备材料,可适当增减材料。饭和水的量和和平时煮饭的一样,若喜欢干的可稍微减少水量。腊肠本来就是咸的,炒土豆加的盐不用太多。
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