薯粉片猪肝的做法 吃起童味的---薯粉片猪肝 薯粉片猪肝怎么做
“童年时经常看见隔壁邻居晒薯粉条,回家我就告诉奶奶我想吃薯粉条。奶奶总是说我们没有薯粉条,后来邻居晒好了放在小食杂店卖。奶奶赶紧买一点猪肝和薯粉条来煮,加了一点配料觉得吃到的是天下美味。那时的那个口味在记忆中是抹不掉的,无论我怎么改变调料口味还是煮不出奶奶做的味道。在童年还有各样跳绳,小伙伴聚在一起玩的可欢了,那时我们用的是废旧的轮内胎剪下来玩的都很开心,现在的孩子玩的是上百的玩具,都不觉得他们开心。
现在的孩子没有了我们童年的那种快乐,孩子们的压力比我们那时大多了,各种各样的兴趣班,家长的各样攀比。好多孩子甚至连下楼玩的时间都没有了,朋友家的小孩一道星期天就是各样的补习,有点空余时间都要看作文书。这样的压力从小就有,到老了回头想想有什么最深刻的。孩子喜欢什么课报一个班给孩子一点空间,一点快乐。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
薯粉片猪肝的做法步骤
1、1.材料:薯粉片1盘(干货)西红柿1个猪肝半斤香葱1棵生姜1小块、调料:料酒1汤勺调和油适量盐适量味精适量
2、烧好开水倒入薯粉片捞一下,捞出冲冷水。、
3、洗好材料,切好备用。、
4、坐锅上火,倒入调和油爆香香葱倒入开水。
5、在倒入猪肝待猪肝变色。
6、放入生姜片.
7、接着倒入料酒。
8、倒入西红柿.
9、再倒入薯粉片。、
10、最后倒入盐巴和味精调味就可以出锅了。
小窍门
*猪肝切好用水冲过不会更不会糊糊的
*料酒和生姜是去腥味的、
*猪肝别煮太久了,老了会影响口感。
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