麻辣鱼块儿怎么做又香又好吃
它属于川菜。他的主要原料是草鱼,制作这道菜的时候非常麻烦,但是它的味道却很鲜美,很爽口。草鱼的营养价值比较高,它对浑身无力、风虚头痛、高血压的患者有一定疗效。一般人群均可食用。
主料
鳡鱼 :1条辅料
蒜瓣 :3粒干辣椒 :1小把
料酒 :4勺
生姜 :1块
玉米淀粉 :2勺
盐 :1勺
油 :适量
生抽 :4勺
香醋 :2勺
味精 :1勺
花椒 :20粒
具体步骤
1.鳡鱼刮去鱼鳞,去掉内脏,清洗干净备用!
2.把鳡鱼切成块儿,加入盐,生姜,蒜瓣,生抽,料酒,玉米淀粉拌匀腌制15分钟入味儿!
3.锅烧热倒入适量的油,烧至六成热,就可以把腌制好的鱼块儿放进去中火炸了!
4.炸至鱼块儿表面金黄色即可!(记得不要太大的火哦,要中火炸制!)
5.把炸好的鱼块儿拨在锅的一边,多余的油倒到装油的盆子里,留一点底油,放入生姜,花椒,蒜瓣,干辣椒炒出香味!
6.倒入适量的香醋翻炒均匀,出锅时放入适量的味精调味即可!
7.一盘麻辣鲜香的麻辣鱼块儿就做好啦,尝了一下,味道还不错哦!
8.成品图
9.成品图
10.成品图
11.成品图
麻辣味儿,下饭
-
DIY手工冰淇淋香蕉船的做法,DIY手工冰淇淋香蕉船怎么做
“这款香蕉船让你在夏天下午凉一下”食材明细主料冰淇淋(适量)辅料装饰饼干(适量)水果(一些)香蕉(一两根)原味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)DIY手工冰淇淋香蕉船的做法步骤1、先把香蕉的皮拨了,再拿圆的勺子挖出几个冰淇淋放在香蕉旁,拿一点快化的冰淇淋挖起来淋在香蕉...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎么做
“早早的买了一个8寸的蛋糕模,找了好多配方,选了一个最简单的方子。不出所料还是一如既往的忙乱,总的来说吧,除了开始放错了层,脱膜不好之外,这次的戚风还是很松软的”食材明细主料蛋黄(4个)糖(20g)辅料蛋白(4g)糖(60g)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水果白森...
-
经典的美式披萨---薄脆的做法,经典的美式披萨---薄脆怎么做
“实在讨厌必胜客本土化了的披萨,而且棉饼那么厚实在难吃呀。。。今天没有什么事情。。自己在家做了几个经典的美式披萨。。。送上来和大家一起分享。。呵呵”食材明细主料面粉((25ml))黄油(适量)辅料温水(250ml)酵母(7g)mozzarella奶酪(适量)意大利面酱(适量)培根(适量)青椒(适...
-
莲雾红布林黄瓜柠檬汁的做法,莲雾红布林黄瓜柠檬汁怎么做
食材明细主料莲雾(2只)红布林(一只)柠檬汁(适量)柠檬(一厚片)黄瓜(一小段)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莲雾红布林黄瓜柠檬汁的做法步骤1、将莲雾,黄瓜和红布林放入榨汁机中(若想保留大部分营养和纤维素,可用果汁机)。2、倒入杯中,滴上柠檬汁,也可撒上细碎的柠檬皮或薄...