营养党参栗子鸡汤怎么做又香又好吃
营养党参栗子鸡汤,这是一道非常营养美味的老火靓汤。用母鸡来炖汤是非常有营养的,而且这样的鸡汤喝起来十分的鲜甜美味。党参是鸡汤的必备品,非常的有营养,再加入栗子,让这个汤更香。而且金黄的汤水看起来让人很有食欲,而且这个汤是非常补的。
主料
母鸡 :1只辅料
大葱 :1节栗子 :适量
枸杞子 :少许
胡椒粉 :适量
精盐 :少许
党参 :2根
姜 :3片
香菇 :3朵
具体步骤
1.宰杀好的母鸡买回来先用清水浸泡半天,期间最好换2次水,然后清洗干净,切去鸡的指甲
2.把鸡脚盘起来,塞进鸡的肚子里;(方便放进锅里些)
3.党参洗干净,香菇泡发,栗子去壳,葱姜大片,备用
4.鸡肚子里也塞进两朵香菇,葱姜
5.把处理好的鸡放进锅里,然后放入党参,香菇,栗子,葱姜,加水没过鸡肉
6.大火烧开后,撇净浮沫,盖盖子改小火慢炖一小时左右;出锅前放入盐和胡椒粉,枸杞子调味
7.完成
1、刚宰杀好的鸡最好清水浸泡,这样去除血腥味。2、香菇最好选用干的泡发,干香菇的味道更浓郁些。3、炖汤的肉不要浪费哦,大多数的营养物质还是在肉里的,一定要吃肉喝汤保健功效才更全面。
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