美味的蒸榆钱怎么做又香又好吃
主料
榆钱 :400面粉 :100
辅料
盐 :5蒜 :5颗
味达美 :10ml
橄榄油 :2ml
醋 :15ml
糖 :10
具体步骤
1.榆钱择好,漂洗干净。放在筐子里沥沥水,放入盆中,加面粉,盐。
2.蒸锅上灶,烧水。
3.锅中水开后,把盆中的榆钱,面粉,盐混合均匀,放在屉布上放入锅中。
4.锅盖好,大火蒸7分钟。蒸菜的时候准备沾汁,大蒜加点盐砸成蒜泥。蒜泥砸好后放味达美,醋,糖,橄榄油或匀即可。
5.七分钟后开锅,蒸菜出锅放入盘中。
6.蒸菜和沾汁一起上桌。
1.榆树大多长在野外,榆钱洗的时候得多洗几遍。2.榆钱里有时会有少量的榆叶,不用挑出来,嫩的榆叶也是一种美味。在上个世纪的六十年代,榆树皮都挽救过很多人的生命。
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