火锅粉要泡多久，冷水泡还是热水泡

在中国，不管你身在东西南北哪个省份，一定会有火锅店,火锅粉堪称火锅必备材料,这大名鼎鼎的火锅粉是指利用火锅汤料作出来的粉条，通常是用比较宽的粉来做。吃火锅粉有哪些讲究呢?火锅粉要泡多久，泡水的温度有什么讲究吗?

一、火锅粉要泡多久

1.如果事先将宽粉浸泡，在煮火锅时宽粉更容易软、熟，火锅汤也不容易变稠，如果觉得麻烦或者时间来不及泡，也可在锅里煮的时间要久一点，总而言之，要最后煮粉，俗话说得好，“吃火锅嘛，先吃肉后吃素”。

2.煮的时间不要太长，用筷子夹感受一下，变透明了或者滑溜溜的即可。

3.素食一般不用泡很久，最多不超过二十分钟。在煮的期间，密切关注锅内的状况就不会出差错。

二、火锅粉用热水泡还是冷水泡

1.凡事都有一个过程，欲速则不达，一般是在热水里面泡。

2.热水分温水和较热的水，可以先在温水里面泡一会儿，稍微软化的时候放在较热的水里面泡一会。

3.不要用开水煮，那样就熟了烂了，吃火锅什么的味道不充分。

4.还没有熟的食物当然都要先用热水泡，如果等不及了就要尝吃，可以等火锅粉熟了再放到冷水里刷几下。

对于平时忙于工作的人们来说，积攒了一天的疲惫以后，吃上一口自己喜爱的食物，会妥妥地提升幸福感，如果你是重口味爱好者，千万不要错过火锅粉蘸油碟。吃上美美的火锅粉，心里别提有多爽了。

以上关于火锅粉要泡多久，泡水温度的讲究，喜欢的人们可以行动起来去尝试了，特别是在寒风刺骨的大冬天，一桌人围着锅炉吃东西，热腾腾的气儿夹杂着火锅粉的香气扑面而来，别提有多带劲了，所以，有机会吃到火锅的人，千万不要忘记点一锅正宗的火锅粉，边吃边看剧享受美好的时光。