好吃的蒸榆钱饭怎么做又香又好吃
这道蒸榆钱饭是我们这里的人很日常的一道菜,食材也是很普遍的,但是味道可不是那么普遍的哦,他还对健康很有帮助,这么好的菜是不是一定要来学一下呀,错过了很可惜的哦,我不太推荐东西的,但美食尤其是经得住大家考验的美食我就是义不容辞的。
主料
榆钱 :160面粉 :40
辅料
生抽 :2勺辣椒油 :0.5勺
盐 :少许
香醋 :1勺
蒜瓣 :1个
香油 :1勺
花椒油 :1勺
具体步骤
1.网购的榆钱
2.把榆钱挑选干净,用盐水浸泡10分钟,再多清洗几遍
3.捞出沥干水分
4.加入适量面粉拌匀,让榆钱均匀的包裹住面粉
5.加入少许盐拌匀
6.上锅大火蒸十分钟即可
7.准备醮汁,将蒜泥放入小碗里
8.花椒油、香油稍微加热后淋在蒜泥上
9.加入适量生抽、醋
10.最后加少许辣椒油调匀
11.这是蒸好的榆钱饭
12.盛出,吃的时候蘸着汁即可
1、榆钱的水份不要沥太干,要保持一定的温度以便粘上面粉2、面粉的量可以分次慢慢加,每片都尽量粘上面粉为准3、吃的时候醮汁即可,直接吃原味也不错哈
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