营养雄鱼头炖豆腐怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

营养雄鱼头炖豆腐是非常营养的一种做法，做法简单不需要繁琐的步骤，其中雄鱼头的营养非常丰富，雄鱼头炖豆腐中的鱼头有美容强身，能够养颜，含有大量的维生素，将鱼头和豆腐搭配，不仅味道非常的好，而且营养的搭配也非常的高，是非常营养的一道菜。

主料

雄鱼头 ：1500
豆腐 ：750

辅料

鲜朝天椒 ：4个
姜 ：1块
老抽 ：适量
青椒 ：4个
葱 ：数根
生抽 ：适量

具体步骤

1.鱼头洗净黑膜，沥水

2.备好作料

3.热锅煎鱼

4.鱼煎好后，喷入料酒，依次下入豆腐和全部作料，加水，盐，生抽，老1抽，用锅铲轻轻推一下，防''''''''''''''''粘锅，另外还可以使作料均匀

5.中小炖20分钟后，加入葱叶，即可

烹饪技巧

因有小孩，辣椒量减半。爱吃辣的可调辣椒量，更好吃。一定要小火慢炖，豆腐才好入味