营养的扁口鱼炖豆腐怎么做又香又好吃
营养的扁口鱼炖豆腐是一道营养丰富的家常菜,其主要有扁口鱼和豆腐两种食材制作而成。扁口鱼中含有丰富的微量元素矿物质,同时富含磷和钙,豆腐作为“植物肉”更是富有营养。三种一起烹饪将营养融合在一起,适合老人、小孩子还有工作学习辛苦的学生党和白领党。
主料
扁口鱼 :1条辅料
豆腐 :适量具体步骤
准备好食材,扁口鱼去鳃,去肚,去鳞洗净,在鱼两侧划上几刀,用料酒,盐腌制一下入味。
豆腐切小块,放入油锅,煎至金黄盛出.扁口鱼用厨房纸擦去腌汁,放入油锅,
两面煎至金黄,放入豆腐,加姜末,蒜末,加适量清水,糖,料酒,老抽,大火煮开12分钟,加些盐煮开,加些胡椒粉,加些鸡精煮开,
倒入水淀粉勾芡,撒些葱花即可。
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