美味的惠灵顿牛肉卷怎么做又香又好吃
牛肉的做法非常的多。不管做什么都是也可以的。今天给大家介绍的这款菜是我平时在家很喜欢做的一道。这道菜就是惠灵顿牛肉卷。。因为牛肉卷是卤过的所以非常的香,惠灵顿牛肉卷,丝滑又可口。喜欢吃牛肉的同学赶紧来报道吧。我们一起享用吧。
主料
牛肉 :250辅料
胡萝卜 :半根鸡蛋 :半个
碗豆 :1把
面粉 :少许
大蒜 :1瓣
现磨黑胡椒 :适量
口蘑 :3朵
小土豆 :1个
芹菜 :1根
橄榄油 :适量
盐 :适量
迷迭香 :适量
酥皮或抛饼 :4张
具体步骤
1.牛肉洗净。
将鲜牛肉片切成6厘米见方的大薄片。加盐、味精、嫩肉粉、淀粉腌渍上浆,放入冰箱中冷藏2小时取出。
将金针菇放在牛肉片上包成卷,用淀粉封口
锅置中火上,加少许色拉油,将牛肉卷摆盘;锅留底油,加入蚝油,老抽、味精勾芡、淋油,浇在牛肉卷上即成。
1、取出的肉卷切成小段,配些蔬菜和黄油拌着吃也不错。
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