小炒腊牛肉做法怎么做又香又好吃
小超腊牛肉做法--冬天妈妈就会做很多的腊味,可以方便保存,也为了来年还能随时有肉吃。腊牛肉是老爸的最爱,熏过的牛肉特别筋道,很有嚼头,越嚼越香,很适合下酒,也可以用来当小零食吃,而且也特别的下饭。来一盘筋头巴老的腊牛肉,就着小酒,美。。。
主料
腊牛肉 :250辅料
油 :适量葱姜蒜 :适量
红辣椒 :适量
酱油 :适量
花椒 :适量
具体步骤
将腊牛肉放入锅内煮15分钟;
捞出后清洗干净,切成小薄片备用;
将葱、姜、蒜切成丝备用,辣椒切成丁;
锅内油烧热,放入花椒煸香;
加入葱、姜、蒜一起煸出香味;
倒入辣椒一起翻炒;
再加入切好的腊牛肉,一起大火快炒;
淋入酱油,翻炒均匀;
炒至牛肉出油即可出锅。
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