清香玫瑰火腿烙饼怎么做又香又好吃
清香玫瑰火腿烙饼主要由由玫瑰花瓣和火腿肉制作而成,把鲜红的玫瑰花瓣切成碎,而后与准备好的火腿肉混在一起用面团包住,两面煎熟烙饼就大功告成了。玫瑰火腿烙饼正如其名,入口甜润适口,饼馅里淡淡的玫瑰清香充斥口中,甜而不腻,是一道不错的早餐佳选。
主料
面粉 :300辅料
油 :适量盐 :适量
玫瑰花 :30
火腿 :300
猪油 :90
蜂蜜 :105
砂糖 :75
玫瑰火腿丁 :50
具体步骤
火腿肉太咸用水泡一夜去除部分盐分
泡过的火腿肉放入蒸锅里蒸熟
把蒸熟的火腿肉切成黄豆大小的肉丁。
玫瑰花切碎一些。
往火腿肉里加入猪油90克,蜂蜜105克,白砂糖75克拌匀,然后放入玫瑰花腌制一段时间。
将腌好的玫瑰火腿取出来一些(约50克),放入微波加热20秒取出,然后放入两小匙炒熟的面粉拌匀成油酥。
面粉放入小盆中,用热水烫十分之一的面粉量。
然后加入冷水和成光滑的面团。
把面团分为两份,分别擀成长舌状。
面坯表面撒上玫瑰火腿丁。
圈成长条状,然后卷起来,再擀成面状。
将做好的饼坯放入煎锅中煎熟,一面煎熟翻过来煎另一面。
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