自制孜然鸡翅(下酒小菜,冷热食用均可)怎么做又香又好吃
主料
鸡翅 :9只辅料
蒜片 :五六颗蒜葱 :适量
小米椒 :3个
孜然 :适量
胡椒粉 :适量
砂糖 :两勺
盐 :适量
具体步骤
1. 用的超市冻鸡翅
2. 把鸡翅用剪刀从中间剪开,一分为二(剪开是为了鸡翅入味,剪鸡翅小诀窍提示:找鸡翅两头,较大的那头剪,比较轻松,两根骨头中缝剪起来不费力)
3. 准备的蒜片和葱,小米椒
4. 冷锅,把鸡翅摆在锅里弄好(用不粘锅可以不用倒一滴食用油,光靠鸡皮本身的油脂就行)
5. 开火,盖锅盖,焖三分钟,火不要太大
6. 当鸡翅两面金黄,这时把准备的葱,蒜片,小米椒倒入锅内翻炒几下,再把两勺糖,适量盐,少许胡椒粉,孜然加入
7. 稍微翻炒之后,差不多入味后可出锅啦!撒上喜欢的芝麻或葱花点缀,大功告成喽!吃吧!热着好吃,凉了配啤酒也佳呦…………
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