家常圣诞面包怎么做又香又好吃
主料
高筋面粉 :250公克水 :150公克
盐 :1/2小匙
细砂糖 :40公克
奶粉 :10公克
干酵母 :5公克
奶油 :30公克
综合水果蜜饯 :750公克
辅料
具体步骤
1. 将材料1所有材料拌匀成面团,再加入奶油继续揉至面团光滑且质地松软,再加入综合水果蜜饯揉匀。
2. 以保鲜膜将面团覆盖住,置于约30℃室温发酵约1小时。
3. 将面团分割成3等份,滚圆成圆形,再静置松弛约10分钟。
4. 再次将面团滚圆,即可置入模型中,面团表面以喷雾器喷少许水份,放置于室温下约30分钟作最后发酵。
5. 入烤箱以180℃烤约15分钟即可出炉。
6. 出炉冷却后,即可洒上防潮糖粉装饰,更有圣诞节气氛。
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