美味圣诞花环面包怎么做又香又好吃
主料
高粉 :250牛奶 :140ml
发酵粉 :4
盐 :3
糖 :30
黄油 :40
蛋液 :30
熟蜜红豆 :少许
辅料
具体步骤
1. 将所有原料放在面包机内.
2. 盖上机盖.先设置低速和面10分钟.转高速和面20分.揉至面筋扩展,表面光滑。
3. 加入黄油.
4. 揉至扩展阶段后,
5. 将面团进行发酵。发酵结束后
6. 将面团取出排气后分割成6个,滚圆后松弛15分种
7. 松弛后的面团擀成椭圆形.
8. 翻面后压薄长底边,自上而下卷成条状.
9. 并慢慢搓成长条.
10. 取3根面条编成3股辫.
11. 两头相接,捏紧。
12. 排在烤盘上,用熟的红蜜豆点缀一下.放进行最后发酵。
13. 发酵结束后,表面刷蛋液。入预热180℃的烤箱,中层,上下火,20分钟.
14. 圣诞花环面包出炉啦.
一定要完全发酵后才可以烘烤
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