犒劳你的胃鸡炖土豆香菇怎么做又香又好吃
鸡炖土豆香菇,香菇鸡肉搭配已经十分常见。两者味道都非常鲜,香菇富含维生素,口感Q嫩。鸡肉鲜嫩有嚼劲。再有土豆的加盟,口感丰富,营养全面,味道醇香。吃完之后,可以加点水,下点手擀面吃吃,简单美极了。周末在家有时间可以做上一道,犒劳自己和家人。
主料
鸡腿 :2个香菇 :10个
土豆 :3个
辅料
盐、油 :适量料酒 :适量
花椒粉 :适量
糖 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1. 鲜鸡腿切块,凉水下锅焯一下,焯的时候加入适量料酒去腥。
2. 焯好后淋干水备用。
3. 土豆、香菇洗好后备用。
4. 热锅入油,放入葱、姜、大料爆锅。
5. 将鸡腿肉下锅,加入适量料酒、酱油翻炒。
6. 将土豆和香菇下锅,加入少量料酒和鸡肉一起翻炒。
7. 加入清水,水量超过鸡肉即可,大火将水烧开,盖盖炖20分钟后开盖加入盐、鸡精、胡椒粉、糖等调味料调味,然后大火收汤。
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