百香果皮能吃吗,百香果皮千万别扔!
百香果皮能吃吗?之前有一次吃完百香果准备把果皮扔掉,朋友告诉小编百香果皮千万别扔!小编才知道百香果皮营养价值可不低,真是涨见识了!但是百香果皮不能直接食用,因为皮硬,直接吃的话胃消化不了。可以用来煲汤、泡茶或者入药。总之需要经过处理后才可以食用。
一、百香果皮能吃吗
1、百香果在我国的南方比较常见,是最近几年比较热销的热带水果,其散发出来的气味特别芳香,味道酸甜,营养丰富,而且还有美容养颜、瘦身的功效。但平时吃完果肉以后会直接扔掉,却不知道那厚厚的百香果皮也可以吃,虽然没有它果肉味道那么好,而且质地比较硬,但它的营养价值却不低。
2、一个百香果皮维c含量=8个橙子或8个苹果,一个百香果皮维生素e的含量=15个橙子或10个苹果,百香果皮中含有17种生命必需的氨基酸,能够促进新陈代谢,清肠道,降低胆固醇,净化血液,对于防治高血压有很好的效果。
二、百香果皮怎么吃
今天就把挖了果肉之后的百香果皮直接做成了营养可口小零食,一起来看看我是怎样变废为宝的。
(一)百香果皮糖
1、材料
百香果皮12个、冰糖 50克、柠檬汁 10克
2、做法
(1)百香果皮洗干净,死掉里面那层膜,然后剪成细条(不喜欢外面那层硬皮的可以削掉);
(2)把百香果皮放入锅内,放入冰糖;
(3)倒入适量柠檬汁;
(4)倒入没过百香果皮的水量,大火煮开后小火煮;
(5)要不时的翻拌一下以免粘锅,一直炒到糖浆浓稠;
(6)把炒好的果皮放入烤盘上,入烤箱上下火180度20分钟即可;放在密封瓶里保存,如想要较长时间的保存,请将密封瓶放置于冰箱。
3、小提示
如果不需要脆皮的口感,可以前期刮掉外皮或者省去最后一步,煮好凉干即可。
(二)泡水
首先将百香果的皮洗干净,切成丝,然后平铺开来,在太阳下面晒干,晒干后的百香果皮放在盒中密封起来,要喝的时候直接泡在水里就可以,感冒咳嗽的话,就可以喝一点百香果皮泡的水,可以缓解症状,如果要泡酒的话,要提前将百香果皮干放在白酒中泡半个月,密封起来就可以了。
(三)煮汤
可以将新鲜的百香果皮切成丝,在煮汤的时候加入百香果皮丝,这样煮出来的汤喝着不油腻,有一种水果的清香,是另一种味道。
百香果皮能吃吗?可以吃但是不能直接吃,小编介绍的这几种做法,好吃到怀疑人生!尤其是女生朋友如果长期食用,可以排毒养颜、减肥瘦身哦,并且还有抗氧化的功能,这点是最重要的,可以延缓衰老,调节身体机能。所以以后吃完百香果,百香果皮千万别扔!
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