（闻鸡起舞）香菇鸡肉炖土豆怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

我们可能经常听到小鸡炖蘑菇，它是一道地地道道的东北名菜。而香菇鸡肉炖土豆就是在它的基础上演化来的。香菇本来味道就十分鲜美，经常在各大名菜中出现，而土豆含有丰富的淀粉，香菇鸡肉炖土豆更好的把它们综合起来，味美多汁的香菇，吃块土豆，吃嘴鸡肉，真是美味，令人回味无穷。

主料

土鸡1 ：只

辅料

香菇 ：100
葱 ：适量
姜 ：适量
土豆 ：5个
料酒 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.土鸡一只，清水泡出血水

2.切成小块备用

3.锅中烧清水，烧开

4.放入葱，料酒，鸡肉，焯出血水

5.冷水清洗干净鸡肉

6.香菇焯水，备用

7.香菇切小块

8.土豆，去皮，切小块

9.锅中放油，白糖，酱油，料酒，葱，鸡肉翻炒！

10.放入水，香菇，大火炖

11.放入土豆炖好！放入盐盛出来！

烹饪技巧

无