味道不错的水煮豆腐怎么做又香又好吃
主料
火腿肠 :4根豆腐 :2块
绿豆芽 :300
辅料
盐 :适量干红辣椒 :适量
鸡粉 :适量
蒜 :1头
香油 :适量
油 :适量
豆瓣酱 :1大勺
蒜苔 :50
花椒 :适量
香葱 :2根
具体步骤
1.蒜去皮切碎,豆腐洗净切片,蒜薹洗净切段,火腿肠切片,香葱切葱花,干辣椒切段
2.将豆芽焯水后放入小盆内
3.平底锅热油,放入豆腐,小火煎至两面金黄时盛出备用
4.炒锅内倒入少许油,油热后下入豆瓣酱煸炒出红油,然后倒入一半的蒜碎炒香,倒入蒜苔继续炒
5.倒入适量的开水
6.开后,倒入豆腐片和火腿片,大火煮开后放入鸡粉,关火倒入豆芽盆里
7.将剩下的蒜碎放入盆中
8.炒锅内倒入少许油,油热后下入花椒爆炒出香味,捞出
9.倒入辣椒段,炒出香味,关火,倒入盆里
10.撒上葱花,淋入香油,即可
不怕嘴麻的花椒可以不用捞出
-
芒果芝士软蛋糕的做法,芒果芝士软蛋糕怎么做
“香浓芒果芝士软蛋糕(免烤)”食材明细主料8寸摩卡咖啡7风蛋糕底(一片)吉士丁片(12G)成熟大芒果(3个)辅料冰水(150ML)动物奶油(240G)配料糖(50G)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芒果芝士软蛋糕的做法步骤1、所有材料。2、冰水把吉士丁片提前10分钟泡软然后用热水坐溶化。...
-
香蕉红糖小蛋糕的做法,香蕉红糖小蛋糕怎么做
“昨天晚上第一次做蛋糕毫不客气地说非常成功!原因是什么呢??是因为太简单了~~~香蕉红糖味的,我又加了一大把的葡萄干,一咬甘甜绵软中带着香蕉粒和葡萄干粒,真是太美味了,对于初学烘焙的菜鸟来说,强烈推荐这款简单而又美味的蛋糕~关健人家还好学,不象水晶虾饺那么烦人”...
-
紫金盐焗鸡的做法,紫金盐焗鸡怎么做
“特点:制法独特,味香浓郁,皮爽肉滑,色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人。”食材明细主料肥嫩项鸡(1只)辅料沙纸(2张)配料姜片和葱条(各10克)香菜(25克)粗盐(2500克)精盐(13克)味精(7克)八角末和沙姜末(各2.5克)芝麻油(1克)熟猪油(120克)花生油(15克)原味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)未知(难度)紫金...
-
山寨版京酱肉丝的做法,山寨版京酱肉丝怎么做
“在留园网页里,看见有几个筒子做京酱肉丝,有一位还特意给了我做详细方法,在这里先向他或她道谢。我做得不正宗,方法我也略改了些,但很好吃。”食材明细主料PorkButt肉(一块)辅料黄萝卜(适量)红萝卜(适量)紫色包菜(适量)西芹(适量)配料甜面酱(适量)盐(适量)料酒(适量)胡椒面(适量)酱香...