味道不错的双菇烧豆腐怎么做又香又好吃
主料
豆腐泡 :150杏鲍菇 :2个
鲜香菇 :100
辅料
老抽 :1勺清水 :适量
油 :适量
盐 :少许
生抽 :1汤匙
蚝油 :1汤匙
白糖 :1勺
葱花 :适量
具体步骤
1.准备材料;
2.杏鲍菇洗净,切滚刀块;
3.鲜香菇洗净,切掉根部的末端,一个切2半;
4.炒锅放少许的有,放入葱花炒出香味;
5.放入香菇、杏鲍菇翻炒;
6.放入豆腐泡翻炒;
7.所有的调料全部调在碗里,搅拌至糖融化;
8.待双菇炒出水分时,倒入调料汁,加入适量的清水,大火烧开后,小火炖15分钟;
9.待汤汁收至浓稠时,根据口味确定是否放盐,我没有放盐,感觉调料汁的咸度正合适;盛出即可。
所有的调料先集中在碗里,比较方便,水量可根据自己的喜好添加。
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