好吃的姜糖水豆腐花怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这个姜糖水豆腐花是很好吃的，大家肯定都吃过豆花吧，这个豆腐花其实就是豆花，而且今天我们自己来制作豆花吃，自己做得健康又卫生，并且这次我们选择用姜糖水来做这道豆腐花，这样的话豆腐花就更加好吃了，甜甜的，而且姜糖水对身体很好的。

主料

黄豆 ：100
姜片 ：适量

辅料

葡萄糖内脂 ：2
清水 ：适量
糖水 ：适量

具体步骤

1. 黄豆洗净，用水浸泡一晚，淘洗干净，沥干。

2. 将泡软的豆子放入豆浆机，加入水，豆子和水加到刻度1000那。

3. 选择干/湿豆键，打出豆浆。

4. 用滤网滤出豆浆，不要豆渣。

5. 将过滤后的豆浆倒入锅内，大火煮开后关火，约等1-2分钟，豆浆冷却到80-90度之间，用筷子捞出表面的豆浆衣。

6. 将2克内脂放入小碗中，加少许冷开水搅拌均匀，倒入豆浆中，迅速搅拌均匀。

7. 盖上盖，15分钟后，豆浆就会凝结成豆腐花。

8. 适量清水加姜片煮沸。

9. 加入适量的红糖搅拌均匀，这样糖水就做好了。

10. 15分钟后，豆腐花就做好啦。

11. 淋上刚刚做好的红糖水就可以开吃咯~