美味的姜糖水豆腐花怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

今天小编大家介绍一道美味的小吃，便是姜糖水豆腐花了。小时候，我还在老家的时候，我们的街道过巷偶尔会有卖豆腐花的大叔骑着车过来卖，我超喜欢喝的。最近，偶尔怀念起了小时候，我就尝试着自己动手做了一次姜糖水豆腐花，甜甜的，用红糖和姜作为调料还有暖宫的作用哦。

主料

黄豆 ：100

辅料

清水 ：适量
红糖 ：适量
姜 ：适量
葡萄糖内脂 ：2

具体步骤

黄豆洗净，用水浸泡一晚，淘洗干净，沥干。

将泡软的豆子放入豆浆机，加入水，豆子和水加到刻度1000那。

选择干/湿豆键，打出豆浆。

用滤网滤出豆浆，不要豆渣。

将过滤后的豆浆倒入锅内，大火煮开后关火，约等1-2分钟，豆浆冷却到80-90度之间，用筷子捞出表面的豆浆衣。

将2克内脂放入小碗中，加少许冷开水搅拌均匀，倒入豆浆中，迅速搅拌均匀。

盖上盖，15分钟后，豆浆就会凝结成豆腐花。

适量清水加姜片煮沸。

加入适量的红糖搅拌均匀，这样糖水就做好了。

15分钟后，豆腐花就做好啦。