自制姜汁红糖豆腐花怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

姜汁红糖豆腐花，说起豆腐花可能有的小伙伴不太熟悉这是个什么东西，，他是在制作豆腐的过程中产生的副产物，味道也是有着不同于豆腐的地方，自己在自己家中制作的时候，要注意将豆浆中的豆渣过滤干净，不然其起来会有一种杂质得感觉。

主料

黄豆 ：150
内脂 ：1包

辅料

清水 ：2200ml
红糖 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.准备好材食。

2.黄豆浸泡一晚上。

3.把浸泡好的黄豆放进料理机里，打成豆浆。

4.把打好的豆浆隔去豆渣。

5.把豆浆倒时锅里开煮。

6.煮的过程中会有白色的泡沫要把它去掉。一直煮至熟。

7.内脂用适量的水把它融解。

8.再把凉至80度左右的豆浆冲到内脂里。

9.冲好后，盖上盖子。待3个小时左右。

10.锅里倒进适量的水，加进姜片一同煲。

11.煲至姜味出来后，关火。加进红糖搅拌均匀。

12.最后把汁倒进成型的豆腐花里。