美味的鸡腿炖茄子怎么做又香又好吃
这么多年,也不知道泡了多少电视剧了,都说不要看太长时间电视,人会变傻的,但有时候也可以从另一方面来想,很多节目里面还是可以学些东西的,我就从里面得到启发做过不少的食物,身边的人尝了都觉得不错,来介绍一道鸡腿炖茄子给大家也试试。
主料
鸡腿 :2个圆茄子 :2个
洋葱 : 1个
土豆 : 2个
辅料
油 :适量盐 :适量
料酒 :适量
大葱 :少许
姜 :少许
蒜 :少许
酱油 :少许
具体步骤
将鸡腿切成较大的块
鸡腿块清水下锅
放入葱、姜
盖上锅盖煮制
将浮沫撇去
加入少许盐
将鸡腿捞出
再将鸡腿改成小块备用
茄子、土豆和洋葱切成块
锅中放入适量油,葱花爆香
倒入土豆
放入洋葱
最后将茄子放入
翻炒均匀
倒入鸡腿汤
将鸡腿肉放入
倒入少许酱油
翻炒均匀
当汤汁全部吸收进去后,放入蒜碎
翻炒均匀出锅装盘。
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